Ernï¿½hrung in Grenzsituationen

Name: Ernï¿½hrung in Grenzsituationen
Price: 45.87 USD
Availability: InStock
ISBN: 9783540422013

ISBN-10: 3540422013

ISBN-13: 9783540422013

Edition: 2002

Authors: Uwe Spiekermann, Springer, Gesa U. Schï¿½nberger

List price: $44.99

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Description:

Die aktuelle wissenschaftliche Diskussion gesunder Ern¿ung umfasst zwei Ebenen: die Ern¿ung des gesunden sowie die Ern¿ung des kranken Menschen. Diese polare Gegen¿berstellung l¿t nur eine unzureichende Beschreibung des gesamten Komplexes Ern¿ung zu. Wichtig ist aber auch, wie der Einzelne sich zwischen diesen Polen oder auch zwischen Grenzen bewegt. Welche Faktoren k¿nnen daf¿r ausschlaggebend sein, dass sich der Mensch freiwillig oder gezwungen in Grenzsituationen begibt? Und wie wirkt sich dies auf sein Essen aus? Die Besch¿igung mit Grenzsituationen in diesem Band dient dazu, Essen und Ern¿ung lebens- und alltagsnah zu verstehen und so eine gesunde und zukunftsf¿ge Ern¿ung zu…

Book details

List price: $44.99
Copyright year: 2002
Publisher: Springer Berlin / Heidelberg
Publication date: 10/23/2001
Binding: Hardcover
Pages: 153
Size: 6.10" wide x 9.25" long x 0.15" tall
Weight: 0.946



Abkï¿½rzungsverzeichnis


Autorenverzeichnis


Was sind Grenzen, was sind Grenzsituationen? Eine anthropologische Deutung



Extreme und Grenzen menschlicher Ernï¿½hrung



Die Herausforderung der Geburt: Sï¿½uglingsernï¿½hrung als Extremernï¿½hrung



Die letzte Lebensphase. Zur Physiologie und Psychologie der Ernï¿½hrung von Hochbetagten



ï¿½Eingeschlossen/Ausgeschlossenï¿½. Die Ernï¿½hrung in Gefï¿½ngnissen vom 18. bis 20. Jahrhundert



ï¿½berbrï¿½ckungszeiten grenzwertiger Ernï¿½hrung im Klinikalltag



Den Kï¿½rper zwingen - Ernahrung bei der Tour de France



Das Andere verdauen. Begegnungen von Ernï¿½hrungskulturen



Hungerkultur. Zur Erfahrung des Nahrungsmangels in der totalen Institution sowjetischer Kriegsgefangenenlager des Zweiten Weltkriegs



Fernweh. Space Food zwischen technischer Innovation und physiologischer Notwendigkeit



Ergebnisse der Arbeitsgruppen


Grenzsituationen der Ernï¿½hrung. Neue Perspektiven fï¿½r Beratung und ï¿½ffentlichkeitsarbeit



Grenzsituationen der Ernï¿½hrung. Ihre Bedeutung fur Bildung und Schule


Kirsten Schlegel-Matthies


Grenzsituationen der Ernï¿½hrung. Eine Chance fur Interdisziplinaritat in Forschung und Wissenschaft