SHOPPING CART $0.00
free shipping on orders over $35*
BUYBACK CART Buyback Cart Total Buyback Cart Total
free shipping on buybacks!
loading

    Lehrbuch der Lebensmittelchemie

    ISBN-10: 3540732012
    ISBN-13: 9783540732013
    Author(s): H. D. Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle
    Description: Das erfolgreiche und bewahrte Standardwerk von H.-D. Belitz, W. Grosch und P. Schieberle: Studenten der Lebensmittelchemie und benachbarter Fachgebiete schatzen es als Lehrbuch, Praktiker in Industrie, Forschung und bei Uberwachungsbehorden als  More...
    Buy it from: $111.56

    Order within the next: to receive same day shipping!

    Loading
    Customers Also Bought

    Edition: 6th
    Publisher: Springer
    Binding: Hardcover
    Pages: 1118
    Size: 7.00" wide x 9.75" long x 1.75" tall
    Weight: 4.268

    Das erfolgreiche und bewahrte Standardwerk von H.-D. Belitz, W. Grosch und P. Schieberle: Studenten der Lebensmittelchemie und benachbarter Fachgebiete schatzen es als Lehrbuch, Praktiker in Industrie, Forschung und bei Uberwachungsbehorden als Nachschlagewerk. Die grundlich uberarbeitete und erganzte 6. Auflage (u.a. Kontaminanten, phenolische Verbindungen, alkoholische Getranke, BSE-Nachweis) tragt aktuellen Entwicklungen Rechnung, ohne den Gesamtumfang wesentlich zu verandern. Die Autoren arbeiten die Zusammenhange zwischen den makroskopischen Eigenschaften von Lebensmitteln und den Strukturen und Reaktionen der Inhaltsstoffe heraus.

    Buy it from $111.56

    Please choose a buying option

    Your Price:
    You save:
    Buy It Now
    what's this?
    Rush Rewards U
    Members Receive:
    coins
    coins
    You have reached 400 XP and carrot coins. That is the daily max!
    ×
    Free shipping on orders over $35*

    *A minimum purchase of $35 is required. Shipping is provided via FedEx SmartPost® and FedEx Express Saver®. Average delivery time is 1 – 5 business days, but is not guaranteed in that timeframe. Also allow 1 - 2 days for processing. Free shipping is eligible only in the continental United States and excludes Hawaii, Alaska and Puerto Rico. FedEx service marks used by permission."Marketplace" orders are not eligible for free or discounted shipping.

    Learn more about the TextbookRush Marketplace.

    ×